Costelinha de porco na panela de pressão

Em um domingo desses da vida, estávamos com vontade de comer uma costelinha de porco. Então procuramos alguma receita fácil de fazer, mas não menos saborosa ...

... e achamos:

Costelinha de porco feita na panela de pressão.

Muito simples de fazer, veja como...

Ingredientes:

• 1 kg de costelinha de porco magra
• limão
• sal e pimenta
• alho
• 1/3 xícara de vinho branco
• 1 caldo de galinha dissolvido
• 1 cebola média em rodelas
• 3 batatas médias cortadas em cubos ou rodelas

Modo de fazer:

Temperar (pelo menos uma hora antes) a costelinha de porco com limão, sal e alho à gosto. Em uma frigideira com pouco óleo, fritar as costelinhas apenas para dourá-las e deixá-las com uma boa aparência. Já douradas, coloque elas na panela de pressão juntamente com o vinho branco e o caldo de galinha. Deixe cozinhar por 5 minutos e feche a tampa da panela de pressão. Deixe na panela por mais 15 minutos após o início da pressão. Após retirar a pressão da panela, abra ela e coloque a batata e a cebola. Feche novamente a panela e cozinhe por mais 5 minutos após a pressão. Servir logo após. Serve entre 3 e 4 pessoas.

Nós servimos a costelinha com um prato básico: arroz, feijão e salada. 

A receita original na qual nos baseamos foi retirada desse site: http://www.guiame.com.br/v4/81405-1700-Costelinha-de-porco-na-panela-de-press-o.html .

Ah... e não podemos deixar de agradecer aos nossos "cobaias" Bárbara e Miguelito que tiveram a "coragem" de provar dessa experiência :P

A costelinha de porco na panela de pressão está testada e aprovada pelo CH Appetit. Recomendamos a todos. Bom Appetit ;)

Dia dos Namorados - Fondue

Frio e dia dos namorados, hummm... Combinação perfeita para todos que tem um namorado por perto.

Pensando nisso a equipe CH traz uma receitinha linda e fácil de preparar que super combina com a data e o clima. Que tal um fondue de chocolate, com frutas lindas e acompanhado por um vinho?

Então vamos ao que interessa, a receita...

Ingredientes:

· 400g de chocolate ao leite em barra

· 100g de chocolate meio-amargo

· 1 lata de creme de leite light

· 1 cálice de licor de Amarula

· frutas picadas ( banana, morango, kiwi )

Modo de preparo:

1. Derreta no microondas o chocolate, colocando num recepiente de vidro, próprio para microondas

2. Deixe em potência alta por 1 minuto, retire e veja se dá para mexer o chocolate até ficar bem derretido

3. Caso não dê, leve ao microondas por mais 30 segundos, vá repetindo o procedimento até que o chocolete derreta

4. Leve ao fogo médio ( do fogão) o chocolate e misture o licor e o creme de leite

5. Mexa até ficar com uma consistência cremosa

6. O importante é mexer sempre para não empelotar

7. Quando estiver pronto é só levar para o richaud e servir-se, espetando as frutas e molhando na mistura

Um Feliz dia dos Namorados a todos. (L)

Torta salgada de frango

Hoje o post, é perfeito para o lanchinho da tarde (mesmo sendo 10AM ainda), já vai se programando para um chá da tarde especial. Que tal?!

Uma torta de frango, fácil de fazer, e fácil de diversificar.

Você pode fazer uma torta diferente para cada dia da semana, variando o recheio com carne, peixe, presunto e queijo, legumes bem coisa de mãe. Só depende da sua criatividade.

Então vamos a receita:

Massa:

2 xíc de Leite

3 xíc de Trigo

1 Xíc de óleo

2 Ovos

Sal a gosto

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador (essa é a melhor parte) =D

Dica CH: Se ao invés da massa cremosa, você quiser uma massa fofinha (tipo bolo), substitua o liquidificador por uma batedeira.

Recheio:

1 Peito de frango desfiado

3 Tomates médio

1/2 cebola picada

1/2 lata de milho verde

2 dentes de alho picado

1 colher de azeite

Cheiro verde a gosto

Modo de preparo: Coloque em uma panela o azeite, alho e cebola, refogue e em seguida coloque o frango desfiado. Acrescente os outros ingredientes (menos o cheiro verde). Desligue o fogo, e só então acrescente o cheiro verde.

Despeje o recheio na forma sobre uma camada de massa, e depois faça outra camada fina de massa.

Asse em fogo médio por aproximadamente 40 min.

Testado e aprovado pelo CHappetit.

Quem testou? Aprovou? Quer testar? Comenta...